中性脂肪を減らす方法

りんご言えば、赤色や緑色や黄色などがあり、味も大きさも様々だが、季節問わず手に入るポピュラーな食べ物と言える。
そのままで食べても、お菓子の材料にしても、フレッシュジュースでも美味しく色々な食べ方もありそうだ。

そんなりんごの抽出成分を「リンゴポリフェノール」と言えるが、アサヒビールの臨床試験によりこの成分が、血液中の中性脂肪の増加を抑える効果がある事が確認されたそうだ。
臨床試験は今までは動物へ行われていたそうだが、今回は人間へ行われたそうだ。

リンゴポリフェノールは、脂質を分解する酵素リパーゼが活性化するのを抑える働きをする。
その小腸で起こる働きから、吸収されない脂質が体外に排出されてしまう。

アサヒビールの試験では、およそ６００ｍｇのリンゴポリフェノールを摂取してから食事をすると、摂取していない場合と比較して、血液中の中性脂肪値がおよそ２０％減少する事が分かったそうだ。
６００ｍｇのリンゴポリフェノールとはりんご約３個分だそうだ。

最近の弘前大からの報告では、リンゴポリフェノールの一種、プロシア二ジンが、体内への脂肪蓄積を強く抑える働きがある事が明らかにされていた。
その報告は、ラットを使った動物実験でプロアニジンを摂取したラットは、糖から脂肪を作る酵素リパーゼの働きを５０％以上抑えたという事が明らかにされたものだった。
またその脂肪合成の抑制力はお茶のカテキンと同じくらいのものとされていた。

アサヒビールの試験と単純に比較はできないだが、ウーロン茶ポリフェノールと同じくらいの脂肪合成の抑制効果があると見ているようだ。
そのためアサヒビールは肥満、高脂血症予防のために、サプリメントなどへの開発を進めているようだ。

中性脂肪減少に良い成分も次々と発見されているようなので、中性脂肪減少に良い市販品なども上手に利用して行きたいものだと思う。